![](/themes/lewen/images/android.png)
请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
![](/themes/lewen/images/apple.png)
添加到主屏幕
请点击,然后点击“添加到主屏幕”
曹平眼尖,从人群里提溜出来一个想浑水摸鱼的大胸女记者,吴晴被揪着耳朵,又是羞恼又是尴尬,怒道:“你给我松开!”
曹平皱眉放手,说道:“你到底想干什么?今天很重要,你别给我添乱啊!”
吴晴不服气的说道:“干什么啊?我怎么就添乱了?你敞开门做生意,我还不能来做一回顾客了?”
上门就是客,曹平也不能阻拦,只好伸手招过王猛,让他带吴晴去缴费,今天自助餐的收费标准是128元/位,但开业酬宾可以打7.8折,这样折算下来,每位就是一百元的费用。在北京,这样的收费标准算不上贵,但也称不上便宜,吴晴在收银台叫嚷道:“你们卖什么东西啊?就要一百块?”她旁边几个客人也不满意,嫌收费高,服务员并不气恼,带着他们看了一下菜品,吴晴有些目瞪口呆,长桌上的各类美食琳琅满目,慢烤澳洲肉眼排,波士顿龙虾墨鱼汁意面,古式油浸笋壳鱼柳,秘制海南鸡,口水小牛肉,各式水果沙拉,西式甜点,中式面点,这是五星级酒店吗?
服务员耐心说道:“我们为每位客人送上鲜调鸡尾酒一杯,各式鲜榨果汁畅饮,这些是自助菜品,每位顾客还可以点一份主菜,今天我推荐红酒烩羊腱或者煎三文鱼柳,食材都是昨天刚进回来的新鲜食材,而且,今天主厨开了好几瓶好酒呢哦!”
果然,看过菜品后,不满的顾客们都不再说话,乖乖的交了钱,就端着盘子杀向长桌,吴晴也交了钱,走到曹平身边,问道:“你这些菜品,还收一百,挣不到什么钱吧?”
曹平看了她一眼,说道:“这就不麻烦你操心了,今天有很多美味,而且会有著名民谣歌手现场演出,你可以找个地方慢慢享受,我就不方便多陪了。”说着,他就要转身走开。
做餐饮,只有入行才能懂得其中的关节,这些菜品虽然看着挺高大上,但实际上材料的成本并不高。现在市面上的进口牛肉是比国产牛肉要便宜的,尤其是澳洲牛肉,在经过跨国长距离的运输,还能比国产牛肉便宜,可想而知它的肉质。进口牛肉在市面上的品种很复杂,贵的很贵,便宜的也相当便宜,老谢在之前酒店的时候,用的都是最贵的进口牛肉,但他有渠道能弄到便宜的进口牛肉,虽然肉质稍微差点,但完全可以通过厨艺弥补,但被曹平否决了,他还是坚持用新鲜宰杀的国产牛肉,毕竟,肉质完全不比高级进口牛肉差,价格也不算贵,为什么不用呢?等到口碑打出去,再稍微涨点价,也是可以的么!
至于波士顿龙虾也已是红龙虾的替代品,压根不算龙虾,一斤也就一百多块,炒出的意面足够二十个人吃,平均一个人还划不到十块钱,成本不算高的。
三文鱼也是大众化的鱼类了,价格算不上高,刚开业,这样收费肯定赚不了多少,但一切都是为了打名气,有了客流量,利润自然会跟上,更何况,餐吧里的利润大头可不是餐饮,而是酒品!曹平一开始也是想着靠餐饮打名气,通过酒品盈利的模式来经营,不过,这些就不是能够讲给外人听的了。
见曹平没有聊天的意思,吴晴赶紧拉住他,问道:“刚才我看到有黄磊、张一山他们进来呢?怎么不见人影了?”
曹平摆手挣脱,无奈说道:“你现在不是记者,是顾客,还是干点顾客干的事吧,别瞎操心了。”说完,转身向门外走去,金老师经纪人打了电话来,说他们已经到楼下了,曹平赶紧出门去接。
金士杰并不像张一山他们年轻一辈的明星知名度那么高,一路走进来并没有被认出来,倒是吴晴瞪大了眼睛看着曹平带他上到二楼。黄磊等老师们和同学们看到后惊讶的站起身来迎接。
金老师很是亲切,微笑着和每个人都握过手才落座,黄磊惊讶的对曹平说道:“行啊!你小子?面子够大的啊?连金老师你都给请过来了?”
曹平笑道:“我和金老师在《绣春刀》认识的,跟金老师学到很多东西。”
黄磊笑着对金士杰说道:“金老师,咱们也有好几年没见了吧?”
听金老师说话都是一种享受,字里行间都带着一种其妙的抑扬顿挫感,他笑道:“是啊!得有七八年了吧?我记得是06年你演《暗恋桃花源》的时候,咱们见过,之后就再没见过了。”
黄磊殷勤的给金老师倒上茶水,问道:“赖导他... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读