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就不挨着,也不在一个地方,怎么会碰见他?”不会是这小子不好好学习跑着玩去了吧。
文生:“我是下课的时候和虎子一块逛了一下私塾,没有不好好学习。”文生好像是知道罗冉在想什么,就赶紧解释说。
罗冉:“你是在私塾哪个地方遇见的?打招呼没有?”
文生:“就是在我们那边后面,老师不让进去,文名哥和几个人出来了,我才看见。我叫了两声,他才应。”
“不用管他。反正,你要好好学习。知道吗?要不然,哼哼!”罗冉亮出了小拳头。
正在读书的文宣看过来笑着说,“冉儿,你这样还真是严肃。”吓得文生都往自己身后躲了。
罗冉吐吐舌头,问:“哥,明天是你正好休息,还要去莫先生那吗?”
“去,先生说我之前到底是几处太薄弱,这一段时间得再巩固巩固,要不然到时候发挥不好就进不了学院。”
罗文宣这一段时间非常用功,早起晚睡的,即使好吃好喝的补着,还是瘦了。不仅是郑氏,就是罗冉看着都可怜。
“哥哥,你学吧,我和文生去帮娘做饭去。”罗冉拉着文生就不打扰哥哥了。
文宣:“去吧。”
文生:“哥,你好好学,一会有好吃的。”
这一段时间,为了给文宣补身子,郑氏天天想着法做好吃的。而且就是刚过年,好多好东西现在都还有,所以罗冉家现在这一段的伙食是最好了。
罗文宣晚上还要读书,所以郑氏每天晚上都准备他的夜宵,只是做一个人的是做,三个人的也是做,郑氏就每次都做了罗冉三人的。
所以两个人没少得便宜。文宣没有吃胖,罗冉和文生两个人倒是直接长膘了。
郑氏今天打算包饺子,两种馅:油梭子馅和韭菜鸡蛋馅的
油梭子就是先把肥膘耗成荤油,剩下的肉渣。有的地方还成为油渣或者油吱。是油脂中的牛油,学名又叫牛脂,具有牛油的特殊香味和膻味。
素油比较贵,一般过年的时候都是是用荤油(就是肥肉炸出来的油)炒菜,或者炖酸菜。一般三碗肥肉下去,能炸出半碗油梭子。
油梭子炒青蒜辣椒;在这时候,好多人爱吃油梭子,都是从苦日子里熬出来的,油梭子人过年过节才有的。
油梭子的吃法有很多种。
直接拌盐当菜吃,就着米饭或者馒头,特别香。
直接拌糖吃,这就是属于比较富裕的农村人了。一般情况下宠小孩子的有家庭富足的才会这样吃。有人称这为霍霍。就是浪费败家的意思。
而最常见的吃法要数炒菜吃。油梭子炒青蒜辣椒;油梭子炒土豆;油梭子炒蒜台等等,基本上所有能炒的菜都能用油梭子炒着吃。
还有就是用油梭子剁馅包包子或者饺子。一般都是搀上白菜或者大头菜或者其他的。要流口水了。(未完待续。)